Aeg ja eluolu on kujundanud eestlaste toitumisharjumusi ja suundumusi.
Ometi on ühtteist muutumatuna ka püsima jäänud. Hea toit on alati
elamus – pidupäev maitsemeelele ja rõõm toidu nautimisest heas seltskonnas.
Pakume toitlustusteenust Teie poolt valitud kohas aastaringselt nii sise- kui ka välitingimustes.
Toitlustamisel saab toite kombineerida kõigist menüüdest.
Toitu saab kaasaostmiseks tellida kõigist menüüdest.
Kohvipausi menüü
Kohvipausid on seminaride ja koolituste aga ka muude ürituste puhul asendamatud võimalused veidi keha kinnitada aga ennekõike mõtteid koguda.
Enamasti peetakse kohvipausi all silmas 10-20 minuti pikkust kogunemist kohvinurgas, kus aeg maha võetakse ning uudiseid vahetatakse.
Vali ahjusoe:
kolmejuustu-pirni plaadipiruka amps
kukeseene-juustu plaadipiruka amps
kana-paprika plaadipiruka amps
porgandi-toorjuustu plaadipiruka amps
värskekapsa-juustu plaadipiruka amps
väikesed pirukad: singi-juustu, singi-seene-juustu, porgandi-juustu,
naadi-juustu
Vali suupisted:
kodune seemneleib heeringas / kilu muna ja till
koduleival pasteet ja kurk
graaviforelli sai sidruni viilu ja tilliga
koorikleival( juustu-, metsaseene-, tuunikalasalat, hummus, peedimääre)
wrap (kana, forell)
juurviljavaagen tipikastmega
juustuvaagen
puuviljavaagen
Vali kõige ahvatlevam:
rabarberi-, mustika,- vaarika-, õunakook
magus muhvin hooaja marjadest
toorjuustukook
kohupiimapirukas
meekook
napoleon
kirjukoer
kaneeliküpsis
vanaema kaeraküpsis
cantuccini ( magus kuivik mandlite, apelsini ja kardemoniga)
Vali jookidest:
kohv, tee, maitsevesi, glögi, bool, vahuvein, vein, konjak
Pidulik menüü
Iga pidu väärib pidamist ja sündmus tähistamist.
Pidusööming ei ole lihtsalt koos tavaline söömine ja joomine, see on
seltskondlik ettevõtmine, mille juurde kuulub suurepärane seltskond, mõnus
ja hubane õhkkond, hea teenindus ning luksuslik söök ja jook.
Salatid:
kartulisalat ahjulihaga
hõbeheigi kartulisalat
rosolje
vinegrett
pastasalat kana, värskekurgi, paprika ja virsikuga
peedi-sõira salat rukkola ja röstitud seemnetega
metsaseenesalat
tomati-sibulasalat
värskekurgi-kodujuustusalat
värskekurgi-lehtsalat
Külmale lauale:
sült
veisekeel mädarõika kastmega
hõbeheik punases marinaadis
heeringas muna, sibula ja hapukoorega
marineeritud heeringas rohke sibulaga
graaviforell
külmsuitsulõhe
singirullid
väikesed kotletid
veisepasteet
soolakurk
marineeritud seened
Suupisted:
kodune seemneleib murulaugu määrdega
fetamääre basiiliku pesto tatraleival
kolmejuustu-pirni plaadipiruka amps
puraviku-juustu plaadipiruka amps
kana-paprika plaadipiruka amps
porgandi-toorjuustu plaadipiruka amps
värskekapsa-juustu plaadipiruka amps
koorikleival( juustu- ja metsaseenesalat, hummus, peedimääre)
graaviforelli sai sidruniviilu ja tilliga
koduleival kilu muna ja till
wrapi amps (kana, forell)
lihavaagen
juustuvaagen
juurviljavaagen
puuviljavaagen
Soojad toidud:
seakaelakarbonaad
verivorst
veisepada punase veini kastmes
lambaliha kotletid
lambakints
jänes koorekastmes
lõhe või forell
külmkaste
metsaseenekaste
ahjukartul või värske keedukartul
ahjuköögivili ( porgand, peet, paprikas)
hapukapsas
Supid:
kõrvitsapüreesupp röstitud seemnete ja maitserohelisega
hernepüreesupp peekoni ja röstitud seemnetega
naadisupp muna, hapukoore ja maitserohelisega
Magus:
iirise-ricotta toorjuustutort röstitud pähklite ja marjadega
šokolaadi-toorjuustutort kirssidega (ilma jahuta)
šokolaadirullbiskviit toorjuustukreemi ja vaarikatega (ilma jahuta)
šokolaadibiskviidiga kohupiimatort (ilma jahuta)
porgandibiskviidi-toorjuustutort
suvetort(biskviit, toorjuust, vahukoor ja hooaja marjad)
küpsisetort maasikatega
raffaellotort
meetort
napoleon
kringel
moonipidusai
Joogid:
kohv, tee, maitsevesi, morss, glögi, vahuvein, vein, viin, konjak
Pikniku menüü
Olenemata sellest, kas soovite pikniku pidada seoses mõne sündmusega või
lihtsalt selleks, et oma kallite inimestega nautida, on olemas palju
erinevaid võimalusi, kuidas muuta iga piknik eriliseks ning meeldejäävaks,
kombineerides omavahel hea toidu, meeldiva seltskonna, värske õhu ning
atraktiivse ümbruskonna. Need kõik aitavad kaasa meeldiva õhkonna loomisel.
Supp
naadisupp muna, hapukoore ja maitserohelisega
borš
kanasupp
kalasupp
talupojasupp
vürtsikas läätsesupp
oasupp
hernesupp
puljong / “komm morgen wieder” (lõkkepannkook lihatäidisega)
Supi kõrvale:
Leib, sai, määrded
kodune seemneleib
tatraleib
ise küpsetatud sai
valik määrdeid: murulaugu, feta, oa‑päikesekuivatatud tomati
Pirukad
kana-paprika plaadipirukas
värskekapsa-juustu plaadipirukas
porgandi-toorjuustu plaadipirukas
kukeseene-juustu plaadipirukas
kolmejuustu-pirni plaadipirukas
väikesed pirukad: singi-juustu, singi-seene-juustu, porgandi-juustu,
naadi-juustu
Korralik kõhutäis:
tatra-kartuli puder sigitükkide ja värskekurgi-hapukoore kastmega
lõkkepannkook singi-seene-juustu täidise ja ürdikasmega (d=35cm)
lõkkel küpsetatu seakaelakarbonaad lõkkekartuli, metsaseene kastme ja
soolakurgiga
lõkkel küpsetatud grillvorst lõkkekartuli, metsaseene kastme ja salatiga
lõkkel küpsetatud forelliliblikas salatipadjal
kodused kotletid lõkkekartuli, metsaseene kastme ja soolakurkiga
kapsarullid, lõkkekartuli ja soojade köögiviljadega
heeringas peidus kodujuustu kastmes ja lõkkekartul
Magus:
lõkkepannkook toormoosiga (d=35cm)
rabarberi-, mustika-, vaarika-jne. kattega kook
magus muhvin hooaja marjadest
kohupiimapirukas
meekook
napoleon
kirjukoer
kama-kohupiimavaht marjadega
Jook:
maitsevesi, morss, kohv, tee, glögi, kamajook marjadega
Toimetame ilma elektrita. Pudru ja supp podiseb pajas. Liha, vorstid ja
kartulid küpsevad lõkkel. Kotletid ja pannkoogid valmivad lõkkepannil.
Enamus toidud valmivad kohapeal, mis pakub elamust omaette.
Üritame leida alati parima lahenduse.
perenaine, Krista
Kaasa osta saab:
Küpsetised
Cantuccinid
on mõnusad magusad kardemonimaitselised apelsini-mandliküpsised. Kes on maitsnud, teavad, kui head need on😋. Vanaema retsept ja tal olid need alati käepärast karbis olemas, juhuks kui keegi külla tuleb. Säilivad tervelt kolm kuud!😮Olen neid teinud aegade algusest, kui Toidupada tegevust alustas.
Koostisained: nisujahu, mandlid, suhkur, muna, või, apelsinikoor ja -mahl, kardemon, küpsetuspulber ja sool.
100 g / 1.50 €
Kirjukoer
Toidupaja kohvikus meeste lemmiku nime all.
Koostisained: küpsis, marmelaadikomm, mandel, või, kakao, piim, konjak
600 g / 9 €
Piparkoogitaigen
Koostisained: nisujahu, suhkur, või, vesi, piparkoogimaitseaine, küpsetuspulber.
1 kg / 6 €
Väikesed krõbedad piparkoogid 1 kg / 20 €
Glasuuriga väikesed krõbedad piparkoogid 1 kg / 25 €
100 g pakitud / 3 €
Tatraleib juuretisega
Koostisosad: Loona talu heledast ja tumedast toortatra jahust, juuretis, köömned, lina-, mooni- ja päevalilleseemned, röstitud kõrvitsa- ja seesamiseemned, koriandripurbrit ja himaalaja soola, natuke mett ja ka vett.
400–500 g päts / 4 €
Tatraleiva krõbetikud
100 g / 2.50 €
Seemnetega koduleib
Nii on selle nimi olnud juba 10 aastat. Retsepti ma ei ole muutnud, sest kui töötab, siis ei ole vaja muuta😀
Koostisosad: rukkijahu, linnasejahu, juuretis, köömned, kanepi- ja päevalilleseemned, mesi, sool.
700 g päts / 4 €
Moonipidusai.
See on minu vanaema retsept. Tegin õhtul ühe 800g koju ja täpselt 10 min. võttis aega, et otsa sai. Ma ei saaks öelda, et neil oleks kõht tühi olnud.😏😜
Koostisosad: nisujahu, piim, vesi, suhkur, mooniseemned, muna, sool
800 g / 7 €.
Saab tellida ka suuremaid.
Mustika-vaarikakook
üks vanaema retseptidest ja meie pere lemmik. Eks ma tahan Teile pakkuda seda, mis mul hästi välja tuleb.
Koostisosad: muretaigen, hapukoor, marjad, maamunad, suhkur, vanilje
1110 g / 12 €
Muud maitsvad asjad
Grill-liha marinaadis
Koostisained: seakaelakarbonaad, sibul, rabarber, õli, sool, suhkur, pipar
1 kg / 12 €
Ingverieliksiir
on ergutav ja soojendav jook, mida serveeritakse kuumalt ja külmalt.
Koostisained: ingver, demerarasuhkur, vesi, sidrunikoor ja sidruni- ja apelsinimahl.
200 ml / 5 €
Karulaugupesto
Praegu saab
Koostisosad: karulauk, oliiviõli, india pähkel, parmesan, sool, pipar
200 g / 8 €
Maksapasteet
on meie pere praeguse aja lemmiktoite.
Koostisosad: loomamaks, porgand, mugulsibul, või, konjak, pipar, sool, loorber.
250 g karp / 3 €
Müsli rosinaga
Koostisosad: röstitud kaerahelbed, mandlid, rosinad, päevalilleseemned, kreekapähkel, indiapähkel, mesi, fariinsuhkur, õli
300 g / 3 €
Müsli šokolaadiga
Koostisosad: röstitud kaerahelbed, mandlid, päevalilleseemned, šokolaad, kreekapähkel, indiapähkel, mesi, fariinsuhkur, õli
300 g / 3 €
Müsli batoon
Koostisosad: röstitud kaerahelbed, mandlid, päevalilleseemned,rosinad, šokolaad, kreekapähkel, indiapähkel, mesi, fariinsuhkur, õli
50 g / 1 €
perenaine, Krista