Aastaid on see olnud meie pere täielik lemmik! Nüüd otsustasin, et miks mitte pakkuda seda lemmikut ka teile. Meie paneme kodus seda kastet tõepoolest igale poole – kodujuustule, kastmetesse, suppidesse, pajaroogadesse, liharoogadele – kuhu iganes! Magus tšillikaste annab igale toidule mõnusa magusa-vürtsika nüansi. Proovi seda ühe korra ja üsna pea leiad, et sirutad purgi järele pea iga söögi ajal.
Midagi sarnast klassikalisele letšole, aga siiski oma nüansiga. Talvel on see salatina lausa asendamatu vitamiinipomm, ent miks mitte kasutada Augusti salatit ka muul moel? Näiteks sobib seda lisada lasagne vahele, kana küpsetamisel ahjus, pasta hulka või pajaroogade maitsestamiseks – mänguruumi on, ütleme nii! Minu perel on see salat külmal ajal pea iga päev laual, sest sügise saabudes tahaks ju tomatist-kurgist puhata. Just seetõttu teen ma suvel Augusti salatit palju, et talvel oleks mõnus keldrist võtta.
