Toitlustus Sinu peokohas või pidu meie peosaalis Toidupajas

Kas plaanid pidu, tähtpäeva, firmasündmust või mõnusat perekondlikku koosviibimist? Toidupada hoolitseb selle eest, et toit ei oleks lihtsalt söögikord, vaid osa elamusest. Pakume paindlikku ja kvaliteetset toitlustust Toidupaja peosaalis või Sinu valitud asukohas – olgu see linnas, looduses, toas või lõkke ääres.

Oleme loonud kolm mugavat lahendust, et iga pidu oleks sujuv:

Kirjuta meile ja aitame leida lahenduse, mis sobib just Sinu peole!

Valmis menüüd – mugav ja paindlik lahendus Teie peoks!

Meie valmis menüüd on loodud selleks, et saaksite nautida maitsvat ja läbimõeldud toitlustamist ilma igasuguse vaevata. Kas plaanite pidu Toidupaja hubases peosaalis või soovite, et toit jõuaks Teie poolt valitud asukohta? Meie hoolitseme selle eest, et kõik sujuks!

Menüüdest saab valida sobivaima ning soovi korral on võimalik roogasid omavahel vahetada, täiendada või lihtsustada vastavalt Teie eelistustele. Pakume paindlikkust ja aitame leida parima lahenduse, et iga pidu oleks meeldejääv ning maitseelamused vastaksid just Teie ootustele.

Peomenüü 1:

Üks pearoog:

⟴ seakaelakarbonaad

metsaseenekaste
ahjuköögivili
ahjukartul
hooajaline salat

Külmlaud:

kartulisalat ahjulihaga
metsaseenesalat
heeringas muna, sibula ja hapukoorega
singi-juustu rullid
väikesed kotletid
vastavalt hooajale värske soolakurk või kodune marineeritud kurk

Dessert:

teie valitud kook meie valikust
kohv/tee

Lisandid:

kodune seemneleib ja või
maitsevesi, morss

37€ / külaline

Peomenüü 2:

Kaks pearooga:

⟴ seakaelakarbonaad
⟴ forell/lõhe või jänes

metsaseenekaste
külmkaste
ahjuköögivili
ahjukartul
hooajaline salat

Külmlaud:

kartulisalat ahjulihaga
peedi-sõira salat rukkola ja röstitud seemnetega vastavalt hooajale
värske soolakurk või kodune marineeritud kurk
perenaise ampsud
graaviforell
liha-juustu vaagen (väikesed kotletid, singi-juustu rullid, valik juustusid…)

Dessert:

teie valitud kook meie valikust
kohv/tee

Lisandid:

kodune seemneleib ja või
maitsevesi, morss

41€ / külaline

Peomenüü 3:

Kaks pearooga:

⟴ veisepada punase veini kastmes või lammas punase veini kastmes
⟴ lõhe või forell

metsaseenekaste
külmkaste
ahjuköögivili
ahjukartul
hooajaline salat

Külmlaud:

burrata rukkola padjal
koos röstitud ja marineeritud paprikaga
praetud räimed marinaadis
perenaise ampsud
kolme juustu piruka-amps
vastavalt hooajale värske soolakurk või kodune marineeritud kurk

Dessert:

teie valitud kook meie valikust
kohv/tee

Lisandid:

kodune seemneleib ja või
maitsevesi, morss

45€ / külaline

  • Kokkuleppel saab toite vahetada teistes menüüdes olevate toitudega või lisada juurde vastavalt soovile.
  • Kokkuleppel on võimalik Toidupaja peosaalis tarbida oma alkohol.

  • Hind sisaldab: peolauamenüüd, nõusid, saali renti ja teenindust.

  • Veganitele pakume soovi korral peedikotlette (2 €/tk), mida saab lisada ükskõik millisele menüüle.

  • Tervituslauale on võimalik tellida puuviljavaagen (lisatasu 2 €/in).

  • Hinnale lisandub käibemaks.

  • Transport peokohta lisandub hinnale.

Koosta menüü – loo ise enda peolaua menüü ja meie kokkame!

Soovite pidulaua kokku panna täpselt oma maitse ja eelistuste järgi? See lahendus annab Teile vabaduse valida roogasid erinevatest kategooriatest, et luua just selline menüü, mis sobib Teie ürituse stiili ja külaliste eelistustega.

Koostatud menüüd saab nautida Toidupaja hubases peosaalis või tellida catering’ina endale sobivasse kohta – meie hoolitseme selle eest, et toit jõuaks kohale värske ja kaunilt serveerituna.

Kui olete oma valiku teinud, koostame selle põhjal hinnapakkumise ning vajadusel aitame leida parima kombinatsiooni, et tagada Teie peo õnnestumine.

Vali oma lemmikud ja lase meil hoolitseda ülejäänu eest!

Külmlaud

  • Kartulisalat ahjulihaga
  • Rosolje
  • Hõbeheigi või suitsukana toortatrasalat
  • Waldorfi salat
  • Vinegrett
  • Pastasalat kana, värske kurgi, paprika ja virsikuga (õli kaste)
  • Peedi-sõira salat rukola ja röstitud seemnetega
  • Burrata rukola padjal koos röstitud ja marineeritud paprikaga
  • Metsaseenesalat
  • Tomati-sibulasalat
  • Värske kurgi-kodujuustusalat
  • Värske kurgi-lehtsalat
  • Marineeritud kurk
  • Marineeritud seened
  • Juurviljavaagen dipikastmega
  • Juustuvaagen
  • Puuviljavaagen
  • Lihavaagen

Külmlaud

  • Hõbeheik punases marinaadis
  • Praetud räimed marinaadis
  • Heeringas sibula, muna ja hapukoorega
  • Marineeritud heeringas rohke sibulaga
  • Graaviforell
  • Singi-juusturullid
  • Täidetud munad
  • Väikesed kotletid
  • Veisekeel mädarõika kastmega
  • Veisepasteet
  • Koduleival heeringas/kilu muna ja tilliga
  • Koduleival pasteet ja sibulamoos
  • Koduleival fetajuust ja pesto
  • Graaviforell lapileival
  • Koorikleival ( juustu-, metsaseenesalat, hummus, peedimääre)
  • Wrapi amps (kana, forell)
  • Graaviforell avokaado määrdega ciabattal
  • Kodune seemneleib

Küpsetised

  • Kana-paprika plaadipiruka amps
  • Porgandi-toorjuustu plaadipiruka amps
  • Värskekapsa-juustu plaadipiruka amps
  • Kolmejuustu-pirni plaadipiruka amps
  • Metsaseene-juustu plaadipiruka amps
  • Sibula-feta-oliivi plaadipiruka amps
  • Väikesed pirukad:
    • singi-juustu
    • singi-seene-juustu
    • porgandi-juustu
    • naadi-juustu

Supid

  • Kõrvitsapüreesupp röstitud seemnete ja maitserohelisega
  • Naadisupp muna, hapukoore ja maitserohelisega
  • Borš
  • Kanasupp
  • Kalasupp
  • Talupojasupp
  • Oasupp

Korralik kõhutäis

Toidupaja pearoad sisaldavad valitud liha koos lisandite, kastme ja hooajalise salatiga.

  • Seakaelakarbonaad
  • Seakaelakarbonaad ja verivorst
  • Veisepada punase veini kastmes
  • Lambaliha kotletid
  • Lammas punase veini kastmes
  • Jänes koorekastmes
  • Lõhe või forell
  • Peedikotlet ( vegan) (lisandid ei sisaldu hinnas, saadaval õhtusöögi täienduseks)

Lisandid (kuuluvad pearoa juurde):
Külmkaste või metsaseenekaste
ahjukartul või värske keedukartul
ahjuköögiviljad
hooajaline salat

Magus

  • Mustika-toorjuustukook
  • Iirise-ricotta toorjuustutort röstitud pähklite ja marjadega
  • Porgandibiskviidi-toorjuustutort
  • Suvetort (biskviit, toorjuust, vahukoor ja hooaja marjad)
  • Küpsisetort maasikatega
  • Raffaellotort
  • Šokolaadi-toorjuustutort kirssidega (jahuvaba)
  • Šokolaadirullbiskviit toorjuustukreemi ja vaarikatega (jahuvaba)
  • Napoleoni kook
  • Meekook
  • Kringel
  • Moonipidusai
  • Kirju koer
  • Plaadikook hooajamarjadest
  • Kohupiima plaadipirukas pärmitaignast
  • Kaneeliküpsis
  • Vanaema kaeraküpsis
  • Cantuccini ( magus kuivik mandlite, apelsini ja kardemoniga)

Maitsev hommikusöök Toidupajast – mõnus algus päevale!

Hommikusöök on päeva kõige olulisem eine ja mis võiks olla toredam, kui keegi teine mõnikord selle kokkab. Meie Toidupajas hoolitseme selle eest, et sinu hommik algaks maitsvalt ja toitvalt. Pakume hommikusöögi teenust nii kohapeal ööbijatele kui ka catering’ina Otepääl Teie valitud asukohas.

Toidupajas ööbijatele

Minimaalne sööjate arv: 5 külalist

Suvehooajal

Neljaviljapuder
Lõkkepannkoogid (soolased: hakkliha-juustu täidise ja ürdikastmega)
Magusad lõkkepannkoogid moosiga
Kohv, maitsevesi, kamajook marjadega, kodune õunamahl

14€ / inimene

Talvehooajal

Neljaviljapuder
Pannkoogid (soolased: hakkliha-juustu täidise ja ürdikastmega)
Magusad pannkoogid moosiga
Kohv, maitsevesi, kamajook marjadega, kodune õunamahl

13€ / inimene

Aastaringselt

Neljaviljapuder
Praetud munad, vorstid
Kodune leib, sai, juust, sink, või
Tomat, kurk
Sõrnikud koduse moosiga
Kohv, tee, kama marjadega, kodune õunamahl

14€ / inimene

Hommikusöögi catering

Minimaalne sööjate arv: 10 külalist

Variant 1

Neljaviljapuder
Soolased pannkoogid (juustu-küüslaugumääre ja ürdikaste)
Magusad pannkoogid moosiga
Kohv, maitsevesi, kamajook marjadega, kodune õunamahl

13€ / inimene

Variant 2

Neljaviljapuder
Praetud munad, vorstid
Kodune leib, sai, juust, sink, või
Tomat, kurk
Sõrnikud koduse moosiga
Kohv, tee, kama marjadega, kodune õunamahl

14€ / inimene

*Cateringi tellimisel lisandub transporditasu. Soovi korral on võimalik toidule ise järele tulla.

Elamustoitlustamine – ehe maitseelamus otse loodusest!

Toit pole lihtsalt toit, kui see valmib lõkketulel otse külaliste silme all – see on elamus! Meie elamustoitlustamine viib söögi nautimise täiesti uuele tasemele, kus loodusest saab restoran ja elav tuli muutub köögiks. Kujutage ette – supp ja puder podisemas suure paja sees, liha ja vorstid särisemas lõkkel, kartulid küpsemas hõõguvate süte vahel ning pannkoogid ja kotletid valmimas lõkkepannil.

Meie eesmärk on pakkuda ehtsat ja meeldejäävat toiduelamust – seal, kus seda enim soovite! Olgu selleks metsade ja mägede vahel kulgev matkarada, maaliline jõe- või järvekallas, Teie oma taluõu või hoopis avar põlluserv, kus looduse hääled ja lõkketuli loovad ideaalse atmosfääri.

Elamustoitlustamine on suurepärane lahendus nii matkaseltskondadele, suvepäevadele kui ka erilistele sündmustele, kus tavapärane catering tunduks liiga tavaline. Elektrit me ei vaja – elus tuli ja hoolikas logistiline planeerimine teevad kogu töö ära!

Iga sündmus on eriline ning me kohandame menüü ja teeninduse vastavalt Teie soovidele ja asukohale. Anna meile oma ideest märku ning loome koos midagi tõeliselt meeldejäävat!

Elamustoitlustus / metsamenüü elaval tulel

Lõkkepannkook singi-seene-juustu täidise ja ürdikastmega (d=35cm)
Tatra-kartuli puder singitükkide ja värskekurgi-hapukoore kastmega
Heeringas peidus kodujuustu kastmes ja lõkkekartul
Lõkkel küpsetatud grillvorst lõkkekartuli, metsaseene kastme ja salatiga
Kodused kotletid lõkkekartuli, metsaseene kastme ja soolakurgiga
Lõkkel küpsetatud seakaelakarbonaad lõkkekartuli, metsaseene kastme ja soolakurgiga
Lõkkel küpsetatud forelliliblikas salatipadjal