Koosta menüü – loo ise enda peolaua menüü ja meie kokkame!
Soovite pidulaua kokku panna täpselt oma maitse ja eelistuste järgi? See lahendus annab Teile vabaduse valida roogasid erinevatest kategooriatest, et luua just selline menüü, mis sobib Teie ürituse stiili ja külaliste eelistustega.
Koostatud menüüd saab nautida Toidupaja hubases peosaalis või tellida catering’ina endale sobivasse kohta – meie hoolitseme selle eest, et toit jõuaks kohale värske ja kaunilt serveerituna.
Kui olete oma valiku teinud, koostame selle põhjal hinnapakkumise ning vajadusel aitame leida parima kombinatsiooni, et tagada Teie peo õnnestumine.
Vali oma lemmikud ja lase meil hoolitseda ülejäänu eest!
Külmlaud
- Kartulisalat ahjulihaga
- Rosolje
- Hõbeheigi või suitsukana toortatrasalat
- Waldorfi salat
- Vinegrett
- Pastasalat kana, värske kurgi, paprika ja virsikuga (õli kaste)
- Peedi-sõira salat rukola ja röstitud seemnetega
- Burrata rukola padjal koos röstitud ja marineeritud paprikaga
- Metsaseenesalat majoneesiga
- Metsaseenesalat õliga
- Tomati-sibulasalat
- Värske kurgi-kodujuustusalat
- Värske kurgi-lehtsalat
- Marineeritud kurk
- Marineeritud seened
- Juurviljavaagen dipikastmega
- Juustuvaagen
- Puuviljavaagen
- Lihavaagen
Külmlaud
- Hõbeheik punases marinaadis
- Praetud räimed marinaadis
- Heeringas sibula, muna ja hapukoorega
- Marineeritud heeringas rohke sibulaga
- Graaviforell
- Singi-juusturullid
- Täidetud munad
- Seasisefilee viilud
- Väikesed kotletid
- Veisekeel mädarõika kastmega
- Veisepasteet
- Koduleival heeringas/kilu muna ja tilliga
- Koduleival pasteet ja sibulamoos
- Koduleival fetajuust ja pesto
- Graaviforell lapileival
- Koorikleival ( juustu-, metsaseenesalat, hummus, peedimääre)
- Wrapi amps (kana, forell)
- Graaviforell avokaado määrdega ciabattal
- Kodune seemneleib
Küpsetised
- Kana-paprika plaadipiruka amps
- Porgandi-toorjuustu plaadipiruka amps
- Värskekapsa-juustu plaadipiruka amps
- Kolmejuustu-pirni plaadipiruka amps
- Metsaseene-juustu plaadipiruka amps
- Sibula-feta-oliivi plaadipiruka amps
- Väikesed pirukad:
- singi-juustu
- singi-seene-juustu
- porgandi-juustu
- naadi-juustu
Supid
- Kõrvitsapüreesupp röstitud seemnete ja maitserohelisega
- Naadisupp muna, hapukoore ja maitserohelisega
- Borš
- Kana-riisisupp
- Kana-klimbisupp
- Kalasupp
- Talupojasupp
- Oasupp
Korralik kõhutäis
Toidupaja pearoad sisaldavad valitud liha koos lisandite, kastme ja hooajalise salatiga.
- Seakaelakarbonaad
- Seakaelakarbonaad ja verivorst
- Kanapasta brokoli ja paprikaga
- Veisepada punase veini kastmes
- Lambaliha kotletid
- Lammas punase veini kastmes
- Jänes koorekastmes
- Lõhe või forell
- Peedikotlet ( vegan) (lisandid ei sisaldu hinnas, saadaval õhtusöögi täienduseks)
Lisandid (kuuluvad pearoa juurde):
Külmkaste või metsaseenekaste
ahjukartul või värske keedukartul
ahjuköögiviljad
hooajaline salat
Magus
- Mustika-toorjuustukook
- Iirise-ricotta toorjuustutort röstitud pähklite ja marjadega
- Porgandibiskviidi-toorjuustutort
- Suvetort (biskviit, toorjuust, vahukoor ja hooaja marjad)
- Küpsisetort maasikatega
- Raffaellotort
- Šokolaadi-toorjuustutort kirssidega (jahuvaba)
- Šokolaadirullbiskviit toorjuustukreemi ja vaarikatega (jahuvaba)
- Napoleoni kook
- Meekook
- Kringel
- Moonipidusai
- Kirju koer
- Plaadikook hooajamarjadest
- Kohupiima plaadipirukas pärmitaignast
- Kaneeliküpsis
- Vanaema kaeraküpsis
- Cantuccini ( magus kuivik mandlite, apelsini ja kardemoniga)
